以棕榈糖为伍,健康饮食新革命



现代人注重饮食的健康,见到含糖饮料往往退避三舍,其实糖类也分为好糖与坏糖,升糖指数是其分类的关键,其中,好糖中的翘楚「棕榈糖」,升糖指数只有砂糖的三分之一倍,无论孕妇、糖尿病或是高血压族群皆可以食用。【T熊咖啡】吸收了这样的知识,推翻了一般複合式咖啡厅的砂糖饮食,单纯使用柬埔寨的有机棕榈糖,奶类饮品则一律使用鲜奶调配,坚持过滤原料,打造出健康的新饮食定义。

以棕榈糖为伍,健康饮食新革命▲「甜蜜蜜T熊鬆饼」抹茶冰淇淋与蜜红豆,少女无法抗拒的搭配。
 
不只有饮品使用棕榈糖,凡是【T熊咖啡】出产的「料理」一律不添加任何化学物,鬆饼也不例外,使用鬆饼粉和棕榈糖天然发酵24小时,不同于一般鬆饼的蓬鬆,【T熊咖啡】的鬆饼扎实又有弹性,不论是特殊的鹹味鬆饼「T熊说早安」,趁热享用鹹甜交错的新奇口感,或是加上冰淇淋、蜜红豆的「甜蜜蜜T熊鬆饼」,冰火交融,享受加倍Q弹的「舌」上芭蕾,都是一场味觉飨宴。

以棕榈糖为伍,健康饮食新革命▲「T熊说早安」鹹味主角培根,以及甜食代表鬆饼,还有综合生菜与坚果为最佳的解腻担当,淋上自製的胡麻酱,叠加出丰富的口感。
 
以棕榈糖为伍,健康饮食新革命
一个人用餐享受的是自在与悠闲,而多人用餐则是分享的喜悦,所以【T熊咖啡】推出加点套餐,让相聚的时光多了分享加倍温馨。主餐「柬式辣炒樱桃鸭胸义大利麵」,南洋风味的特製辣酱炒出开胃的柬式炒麵,另外,加点的配餐有招牌「手工麵包佐棕糖奶油抹酱」、「法式奶油浓汤」和「棕榈糖烤布蕾拿铁」,用清爽的开胃餐点和浓情的烤布蕾,彻底征服味蕾。
 
以棕榈糖为伍,健康饮食新革命▲棕榈糖自然散发的甜味,製作出甜而不腻的「棕糖奶油抹酱」。

以棕榈糖为伍,健康饮食新革命
 「棕榈糖原味锅」搭配南洋风味的姜黄饭,经过【T熊咖啡】多次尝试,才能够调配出香料之间的黄金比例,这锅汤头来头也不一般,除了不添加味精,熬煮的过程还加入棕榈糖,凸显了汤头自然的甜味,每样火锅料煮滚以后无一倖免,染上一身清香。

以棕榈糖为伍,健康饮食新革命
【T熊咖啡】的饮品除了坚持使用纯鲜奶之外,糖分的来源使用的是健康的棕榈糖,「T熊棕榈糖拿铁」使用鲜奶打的奶泡,用心刻画出精緻可爱的立体熊,好奇的探出头,向初见面的世界打招呼,不只卖相可爱,滑顺的口感也让人沦陷其中。另外还有「棕榈糖烤布蕾拿铁」, 拿铁是以鲜奶为基底,层层堆叠出绵密的奶泡,最后铺上棕榈糖烘烤,结晶后的棕榈糖,带有一股冲突的焦香与浓醇香。

以棕榈糖为伍,健康饮食新革命
【T熊咖啡】坐落在热闹的马路旁,经过的行人被骑楼下的巨大泰迪熊吸引了目光,再近一看温暖的装潢中还有分散在沙发上、板凳上和柜檯前的熊娃娃家族。更上一层楼是轻鬆又惬意的沙发区,大尺码的泰迪熊玩偶相伴在左右,让人童心大开,回忆起儿时珍惜的那一位老友。
 

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